米粉で手作りもちもち大福！美味しい！シリコンスチーマーで超簡単！

急に、『娘が大福が食べた～い』と言い出したので
初めて大福作ってみました

美味しそうでしょう
初めてでも超簡単！シリコンスチーマーに材料を入れて、まぜまぜして、レンジでチンするだけでお餅はできちゃうよ。

今は亡き母親が今頃の時期よく作ってくれたのが、
大福ではないのですが、草餅を作ってくれました。
田舎だったので、ヨモギを山のように摘んできて、
ゴミや枯れ葉を丁寧に取り除いて、
本当に根気よく。
食べるのはアット言う間なのに。

みんなの美味しい、美味しいって言葉を聞きたいのと、
食べてる笑顔が見たかったんだろうな。

材　料　（６個分）
米粉　　　140グラム
砂糖　　　大さじ２
水　　　　 170グラム
餡子　　　
片栗粉

ワンポイント
小豆にはビタミンＢ１が含まれているので、利尿作用とむくみ解消効果があります。
そして疲労回復効果もあるんですよ。
疲れたときは、大福食べて元気モリモリ！笑

★シリコンスチーマーに、材料の米粉、砂糖、水を入れて、まぜます。
蓋をして、電子レンジは500Ｗで3分チンします。

★いったん電子レンジから取り出してヘラを水で濡らして、こねます。
少しお餅が固いようでしたら、お水を少し足してね。
もう一度、電子レンジで500Ｗで３分間チンしてね。

★できたお餅に片栗粉をふりかけ、６等分に分けて丸めます。
熱いのお水をはったボールにお餅をつけて、粗熱をとってから丸めてもいいです。

★お餅をラップとラップの間におき、麺棒で伸ばしておきます。
そして、その上に餡を乗せます。

★丸めておいた餡子を包んで、出来上がり。
なんだかお花のようになってます。

★きなこをまわりにまぶしても美味しいです。苺を餡の中に入れれば、苺大福にもなりますね。

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